Recettes de cuisine du monde de kilometre-0 - Page 24

Voici la liste des recettes de cuisine du monde par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine du monde partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Cake au miel fidjien

Une belle recette de cake au miel, épices et amandes,

Boere pap, polenta Sud africaine

Cette polenta enrichie d’oeufs, de maïs, de lardons et de fromage peut se consommer avec une salade verte ou en accompagnement.

Cheesecake allemand au chocolat

Russischer zupfkuchen.

Curry wurst

Plat de saucisses allemand.

Klejah, biscuits irakiens

On pourrait faire le tour du monde des biscuits tellement il y en a. Cette semaine, je vous emmène en Irak goûter le klejah

Chakchouka

La chakchouka est un plat qu’on trouve dans plusieurs pays du Maghreb. En fonction du pays, on trouve des variantes. Elle s’accompagne de pain, de merguez, de gambas, d’œufs.

Thon au concombre et lait de coco

Tuvalu.

Kourambiedes, petits gâteaux chypriotes

des kourambiedes, petits gâteaux chypriotes aux amandes très prisés

Poulet aux noix de cajou

Voilà une belle recette de poulet aux noix de cajou extraite du livre Toutes les cuisines d’Afrique. N’hésitez pas à la faire si vous recevez. A feu très doux, elle attendra que vous soyez prêts.

Boeuf maffé

Originaire du Mali, le mafé (ou maafé ou maffé) est une sauce à base de pâte d’arachide (beurre de cacahuètes) qu’on consomme dans toute une partie de l’Afrique subsaharienne.